15 de out. de 2010

Gastronomia


A gastronomia chilena é produto da combinação de milhares de emigrantes europeus, principalmente italianos e alemães, que é tipicamente confeccionada com peixes e mariscos locais que se encontram ao longo da extensa costa deste país sul-americano. O Chile possui 4 mil quilômetros de costa banhada pelas águas frias do Pacífico. 


O prato mais divulgado no Chile é o lomo a lo pobre - uma enorme fatia de carne de vaca, coberta por dois ovos estrelados, acompanhados com batata frita.


Para a harmonia da refeição nunca pode faltar o vinho. A inegável qualidade e preços razoáveis fizeram com que hoje se bebam vinhos chilenos em todo o mundo. As castas dominantes são as Cabernet, Merlot, Chardonnay e Sauvignon e, em menor quantidade, Riesling, Gewurztraminer e Pinot Noir.

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